24 lipca br. w miejscowości Narty k. Lubienia Kujawskiego odbyła się konferencja organizowana w ramach zadania „Organizacja czterech konferencji dotyczących produkcji mięsa wieprzowego wysokiej jakości oraz walorów mięsa wieprzowego”.
O zaletach odżywczych produktów wieprzowych, znaczeniu promocji dla rynku i konsumenta wieprzowiny, systemach jakości żywności w tym sektorze (QAFP, PQS) oraz produkcji trzody chlewnej z uwzględnieniem prawidłowego rozrodu loch mówili prelegenci: dr Monika Świątkowska (Katedra Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji SGGW), dr inż. Anna Hammermeister i dr Piotr Kołodziejczyk z Polskiego Związku Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej „POLSUS” oraz Jolanta Ciechomska z Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego. W konferencji uczestniczył również prezes zarządu UPEMI Wiesław Różański.
Spotkanie zakończyła dyskusja nt. polskiego rynku wieprzowiny, możliwości zbytu żywca wieprzowego oraz perspektyw poprawy opłacalności produkcji tego mięsa.
